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Ces incontournables de la cuisine Quercynoise, les Gésiers de canards confits de Bernadette et Jean Pierre vous raviront les papilles.
Tendres, savoureux et charnus à souhait, nos Gésiers de canard confits, sont issus de canards gavés traditionnellement au maïs, grain entier, conformément au cahier des charges « Label Rouge « et respecté scrupuleusement par nos éleveurs.
Pour en apprécier toute la finesse, nos Gésiers de canard confits, devront être réchauffés à feu doux et déclinés émincés en salade, ou entiers accompagnés de pommes de terre sautées dans la graisse de canard.
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